Craft San Jose del Cabo
New Year's Eve Dinner 2027 - Craft San José
Includes: Glass of Moët & Chandon for the Midnight Toast · Festive Celebration Kit · Resident DJ
Includes access to the After Dinner Party at Amante Los Cabos!
APPETIZER
Glass of sparkling wine and HAMACHI TOSTADITA.
FIRST COURSE (Served to share)
- SMOKED BURRATA: Tomatoes, balsamic reduction, basil oil.
- RAW BAR: Shrimp and oysters.
- HOUSE SALAD: Mixed greens, fennel, cherry tomatoes, grapefruit vinaigrette.
- SMOKED BABA GANOUSH: Charred eggplant hummus, rustic bread.
SECOND COURSE (Served to share)
- CHARCOAL-GRILLED OCTOPUS: Salsa macha oil, charred lime.
- ROASTED STUFFED PEPPER: Roasted tomatoes, ricotta cheese, Padrón pepper sauce.
THIRD COURSE (Choice of one)
- SHRIMP ORZO PASTA: Creamy orzo, shrimp bisque, tomato and white wine sauce.
- FILET: A tender, juicy cut renowned for its natural marbling.
- CATCH OF THE DAY 225 g.
SIDES (Served to share)
- JOSPER-ROASTED ASPARAGUS: Citrus beurre noisette, pistachio crumble.
- JOSPER-ROASTED SWEET POTATO: Gratinéed with honey-miso butter, Parmesan cheese.
DESSERTS (Served to share)
- APPLE STRUDEL: Rustic crumble, Madagascar vanilla ice cream.
- CHOCOLATE CHERRY CAKE: 80% cacao, cherry coulis.
UPGRADE
KOBE 200 g.
Condiciones y políticas
Propinas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.
Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252