Rosa Negra Miami
Early Bird - New year´s Eve Dinner - Regular Table
Four-course menu · Welcome Glass of Moët & Chandon · Celebration amenities · 3D Mapping · Live performances · Resident DJ
FIRST COURSE (Choose One)
- BEEF CARPACCIO: Artichoke hearts, Grana Padano cheese, and fresh truffle.
- TUNA BELLY: Smoked Wagyu jus and Osetra caviar.
- BURRATA: House-made mole, sesame seeds, and plantain.
- GINGER SALAD: Dill, walnuts, and mustard dressing.
SECOND COURSE (Choose One)
- GRILLED TIGER PRAWN: Habanero aioli.
- MEATBALLS: Mezcal-infused tomato sauce, capers, and caramelized onions.
- BAKED EGGPLANT: Feta cheese, oregano, and balsamic glaze.
- VEGAN EGGPLANT: Vegan cheese and balsamic glaze.
THIRD COURSE (Choose One)
- RIBEYE 14 OZ: Josper-grilled vegetables.
- SHORT RIB ORZO: Blue cheese and black truffle.
- JOSPER-GRILLED BRANZINO: Citrus sauce and avocado pico de gallo.
- WILD MUSHROOM RISOTTO: Porcini, enoki mushrooms, and black truffle.
FOURTH COURSE (Choose One)
- BANANA CHEESECAKE: Salted caramel sauce and peanut popcorn.
- MAGMA CAKE: Brownie, cookie crumble, and salted dulce de leche ice cream
The listed price excludes beverages and cocktails, service charge, and an operational fee. These will be added to your final bill.
Condiciones y políticas
Bebidas no incluidas. Se requiere el 100% de pago anticipado. Precios por persona y en dólares estadounidenses (USD). Los cargos por servicio e impuestos se añadirán al total al finalizar la reserva.
Niños: De 0 a 2 años cumplidos, sin costo. Mayores de 2 y hasta 12 años cuentan con una tarifa preferencial y un menú infantil preestablecido. Mayores de 12 años pagan tarifa de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del titular de la tarjeta. CANCELACIONES - Hasta el 30 de noviembre de 2026: Se aplica un cargo del 5% por gastos administrativos. - A partir del 1 de diciembre de 2026: Las reservas no son reembolsables. - En caso de no presentarse (no-show): No se realizarán reembolsos. FACTURACIÓN Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx CONTACTO Para dudas o consultas adicionales, comuníquese al: +1 (786) 668 2114.