Taboo Polanco
Early Bird - Cena Año Nuevo 2027 en Taboo Polanco
APERITIVO
Copa de vino espumoso y hummus.
PRIMER TIEMPO (Servidos para compartir)
- CEVICHE DE SALMÓN: Tzatziki de pepino con jalapeño, pepino, epazote, cebolla morada naranja y puré de aguacate.
- RAW BAR: Camarones con ostiones.
- CARPACCIO DE RES: Corazón de alcachofa, trufa fresca, queso grana padano rallado en la mesa y alioli de anchoa con perejil.
SEGUNDO TIEMPO (Servidos para compartir)
- ALBÓNDIGAS GRIEGAS: A la leña, de res y yogurt con menta.
- BURRATA ITALIANA: Arúgula, tomates cherry de colores y glasé de balsámico blanco.
- ENSALADA TOSCANA: Lajas de Grana Padano, lechuga, tomate cherry, pepino, aguacate, pimientos, gajos de naranja, col blanca y morada y cremoso de balsámico.
TERCER TIEMPO (A Elegir)
- RIBEYE WAGYU WESTHOLME 300 g.
- SALMÓN AL HORNO: Salmón nórdico, papas cambray, salsa cítrica y aceite de oliva.
- MAR Y TIERRA: LANGOSTA 150 g. Y NY WAGYU WESTHOLME 200 g.
- RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES: Porcini, enoki, portobello y trufa negra fresca de temporada.
SIDES (Servidos para compartir)
- ESPÁRRAGOS GIGANTES ORGÁNICOS: A la leña, con aceite de oliva.
- CAMOTE AL JOSPER: Gratinado con mantequilla de miso, miel de abeja y parmesano.
POSTRES (Servidos para compartir)
- TARTA CASERA DE MANZANAS: Al sartén, salsa de caramelo, helado de vainilla y almendras.
- CHEESECAKE BAKLAVA: Base de galleta, pastel de queso, baklava de nuez y pistache y salsa de caramelo salado.
UPGRADE
KOBE 200 g. $2,000 mxn
Condiciones y políticas
Bebidas no incluidas. Se requiere 100% de anticipo. Precios por persona y en pesos mexicanos.
Niños: 0 a 2 años cumplidos sin costo; más de 2 y hasta 12 años, 50% de descuento con menú de niños prestablecido. Mayores de 12 años pagan precio de adulto. Grupo RosaNegra se reserva el derecho de solicitar identificación oficial del tarjetahabiente. CANCELACIONES: - Reservas canceladas hasta el 30 de noviembre de 2026: cargo del 5% por gastos administrativos. - Del 1 de diciembre de 2026 al 20 de diciembre de 2026: cargo del 50% de penalización. - A partir del 21 de diciembre de 2026 y en caso de ausencia (no show): no es reembolsable. FACTURACIÓN Y CONTACTO Si requiere factura, envíe su solicitud a: contacto@gruporosanegra.com.mx o en el teléfono: +52 (998) 690 0252.